Pernah lihat dong fried chicken di resto seperti M*D, K*C, atau bahkan kedai makanan kecil. Mayoritas tipikal fried chicken ini punya tekstur tepung renyah diluar namun tetap memiliki tekstur daging juicy di dalam. Selain dari rahasia bahan dan komposisi tepung yang digunakan, untuk menghasilkan fried chicken seperti ini, juga terletak pada rahasia teknik penggorengannya. Untuk menghasilkan fried chicken yang punya tekstur tepung kering yang renyah diluar, bisa dibantu dengan penggunaan mesin penggorengan deep fryer.
Apa sih itu Mesin penggorengan deep fryer adalah mesin penggorengan dengan kapasitas tangki yang cukup dalam sehingga mampu memastikan kematangan produk akan lebih merata dan lebih cepat. Mesin penggorengan deep fryer telah menjadi salah satu peralatan yang sangat berharga dalam dunia kuliner modern. Karena penggunaan mesin ini tidak hanya memudahkan proses penggorengan tetapi juga memberikan keuntungan besar dalam hal efisiensi dan hasil akhir. Lalu apa aja keuntungan menggoreng dengan mesin penggorengan deep fryer:
1. Konsistensi Hasil
Dibandingkan dengan metode penggorengan biasa, mesin penggorengan
deep fryer menyediakan lingkungan yang terkontrol dengan suhu yang dapat diatur. Ini memastikan bahwa setiap potongan makanan digoreng secara merata dan konsisten, menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna setiap kali menggoreng.
2. Waktu Cepat
Kecepatan adalah kunci, terutama di dunia dapur profesional. Mesin
penggorengan deep fryer mampu mencapai suhu yang diinginkan dengan cepat, mempercepat proses penggorengan dan mengurangi waktu penyiapan. Hal ini sangat berharga untuk restoran dan tempat makan, apalagi jika resto atau tempat makan yang beroperasi dengan intensitas tinggi.
3. Keamanan
Mesin penggorengan deep fryer dilengkapi dengan fitur keamanan yang canggih, termasuk termal cut-off dan penutup aman. Ini tidak hanya melindungi pengguna dari risiko kecelakaan, tetapi juga membuat proses penggorengan menjadi lebih terkendali dan aman karena lebih minim minyak menyiprat keluar.
Dengan menggunakan mesin penggorengan deep fryer ini tentunya kamu dapat meningkatkan efisiensi dapur, menghasilkan makanan yang lebih enak, dan menghemat biaya operasional. Jangan ragu untuk menjadikan mesin penggorengan deep fryer sebagai investasi pintar untuk meningkatkan kualitas hasil penggorengan Anda. Jika Anda ingin mengoptimalkan penggunaan mesin penggorengan deep fryer, jangan lupa untuk memilih model yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran Anda.