Fungsi mixer spiral sejatinya hampir sama dengan dough mixer / mixer horizontal ya itu untuk mengaduk / mengadon adonan berat dan kental, tetapi dengan hasil adonan yang lebih baik daripada kalau menggunakan dough mixer / mixer horizontal.
Keunggulan Mixer spiral dibanding Dough Mixer :
1. Biasanya putaran mixer spiral lebih cepat dan lebih efisien daripada dough mixer sehingga dapat mengurangi gesekan yang terjadi pada adonan. Suhu adonan jadi tetap stabil dan tidak cepat panas. Hal ini penting karena suhu yang tinggi dapat merusak kualitas ragi dan memperlambat fermentasi. Jadi hasil adonan pakai spiral mixer akan lebih baik daripada dough mixer.
2. Spiral mixer punya kontrol yang lebih baik terhadap proses pengadukan. Pengadonan jadi lebih konsisten dan mengurangi risiko overmixing atau undermixing.
Kekurangan Spiral Mixer dibanding Dough MIxer :
1. Harga mixer spiral biasa lebih mahal daripada dough mixer
2. Ukuran dimensi mixer spiral biasa lebih besar daripada dough mixer sehingga makan tempat lebih banyak
Sebagai contoh dough mixer HO-25 bisa untuk adonan diatas 20 kg, sedangkan kalau pakai mixer spiral harus pakai yang kapasitas 50 liter
3. Daya listrik Spiral mixer biasa lebih besar daripada dough mixer.
Sebagai contoh dough mixer HO-15D utk adonan basah 15 kg dengan power 1500 watt, dengankan spiral mixer dengan power 1500 watt (tipe 20 liter) hanya bisa untuk adonan 8 kg.
SPIRAL MIXER OS-HS30 OSSEL
Daya Listrik : 2000 Watt
Kapasitas Tepung Kering : 7-8 Kg
Kapasitas Adonan Total : 12 Kg
Kapasitas Mangkok : 30 Liter
Kecepatan Putar Adukan Tanpa Beban : 250 RPM (single speed)
Kecepatan Putar Mangkok Tanpa Beban : 25 RPM
Bawaan Pengaduk : 1 pc Model Spiral / Dough Hook
Fitur :
- Bowl / Mangkok ikut berputar, pengaduk hanya berputar di tengah
- tombol jog reversal untuk membalikkan arah putaran pengaduk dan agar putaran pengaduk bisa sedikit-sedikit
- cover pengaman yang akan membuat pengaduk mixer otomatis berhenti saat cover dibuka. Untuk mengaktifkan kembali pengaduk , cover harus ditutupkan kembali dan menyalakan kembali tombol ON
- dilengkapi timer potensio untuk mengatur waktu kapan mixer mau berhenti otomatis (10,20,30,40,50,60 menit)
Note : saat menggunakan timer potensio, jangan dipaksa berhenti dengan langsugn diposisikan ke OFF tapi dikurangi sedikit demi sedikit
- Pengiriman akan dilakukan 1-2 hari setelah transaksi masuk (hari libur, Sabtu, Minggu , tgl merah tidak dihitung)
- Barang akan diambil kurir serentak sekitar jam 2 siang dan 4 sore. Resi akan terupdate malam hari atau maksimal 1x24 jam. Jadi mohon
-Harap melampirkan video unboxing waktu awal terima barang jika akan melakukan komplain. Jika tidak, komplain tidak akan diproses